圣诞节为什么吃火鸡

1、据说在一六二零年的圣诞节，大批来自英国的移民抵达美洲大陆的朴里茅斯山。当时物产贫乏只有满山的火鸡，于是把火鸡作为过节的主菜，之后就形成了圣诞节吃火鸡的风俗。

2、美国人在感恩节和圣诞节都会做一只火鸡，圣诞节这只就称为圣诞火鸡。吃火鸡的历史可以追溯到三百年前，当时美洲大陆还属于当地的土着印第安人，欧洲人登上美洲大陆之后很快就利用自己领先的技术占领了这片土地。

3、当时的美洲大陆物质比较匮乏，但美洲特产的火鸡到处都是，欧洲人也入乡随俗，将火鸡作为了主要的肉食搬上了餐桌。好在火鸡的味道还不错，甚至比欧洲常吃的烤鹅味道还好些。这种食物被欧洲人带回欧洲，受到了人们的欢迎，风靡一时成了大家常吃的肉食。

4、就这样经历了很久之后，吃烤鸡已经是一种习惯。美国人已经习惯了在过节的时候摆上一只火鸡。摆上火鸡就是过节，就如同中国过年不能少了饺子一样，这是一种节日气氛的烘托，节日文化的一种表现。

5、美国人吃火鸡的习俗是将火鸡的腹内装填各种材料，放入烤箱内烤熟。等烤熟后将整只火鸡端上桌，再用刀叉把烤好的火鸡分切一起享用。换句话说，他们吃的是“全鸡”。至于为什么不分好再端上桌?这大概就像我们在大年夜吃鱼，不会用鱼片而用全鱼上桌是一样的道理。不但兼顾了菜色的美观和视觉的丰富性。同时，也有全家人团聚在一起的享用大餐的象征。

圣诞节烤火鸡的寓意是纪念移民美洲大陆之初的食物匮乏。

一、烤火鸡的由来

在传统的圣诞餐桌上，烤火鸡是不可缺少的菜式。在一些亚洲国家，或许每年只有圣诞节这一天才吃火鸡，以庆祝佳节;但在欧美，尤其是美洲大陆，火鸡却是火鸡是美洲特产，在欧洲人到美洲之前，已经被印地安人驯化，火鸡的名字在英文中叫“土耳其”，因为欧洲人觉得它的样子像土耳其的服装：身黑头红。

二、烤火鸡的寓意

圣诞节要吃火鸡的风俗已经有 300多年。

据说在 1620 年的圣诞节，大批来自英国的移民抵达美洲大陆的朴里茅斯山，当时那里物产贫乏，只有漫山遍野的火鸡，于是他们把火鸡当作过节的主菜。此后一直沿用，以纪念那段移民初期的时光。

三、烤火鸡的吃法

火鸡的吃法有很多种。火鸡肚子里面会塞进去很多蔬菜水果，表面抹上各种香料，上桌后油光可鉴，显得一桌子菜都很丰盛;也有的会把肉撕成一条条的，拿来拌沙拉。

烤火鸡的烹饪做法

1、挑选一只合适的3公斤火鸡，提前一天将冻火鸡彻底解冻，去掉头和内脏。住哪里

2、用开水汆一下火鸡，使鸡皮紧致，然后擦干用洋葱芯涂抹火鸡全身三到五遍。

3、用盐和现研磨的黑胡椒粒分开腌制火鸡及其内脏，填入切丁的洋葱、芹菜、胡萝卜，切片的蒜、培根作为烤火鸡的填充物，并用针线缝好。

4、在表皮上刷黄油，再刷一层蜂蜜，也可以选择刷些老抽上去帮助上色。给火鸡抹上喜欢的佐料如迷迭香、百里香、黑胡椒、食盐、酱油、蜂蜜、砂糖、黄油、肉桂茴香。

5、将火鸡放入预热好的烤箱，180度上下火烤制3个半小时，直至表皮金黄。

圣诞节从最初的宗教节日，变为现在世界范围的大节，在这一天，吃顿大餐、互赠礼物、弄个红袜子等待圣诞老人什么的，成为了再平常不过的事。那么大家了解人们通常在圣诞节吃什么吗?

1.火鸡

圣诞节吃火鸡的习俗，已经三百多年的历史了。而从营养学的角度，火鸡体大肉多，味道鲜美，营养丰富，而且胆固醇含量低，所以，西方人喜欢吃火鸡也是很有道理的。在美国都是吃全鸡，将火鸡的腹内装填各种材料，放入烤箱内烤熟。等烤熟后将整只火鸡端上桌，再用刀叉把烤好的火鸡分切一起享用。在英国一般会将大量的蔬果，如甘笋、西芹、洋葱、栗子等塞进火鸡肚子里，再在表层抹上多种香料。等烤熟后将整只火鸡端上桌，再用刀叉把烤好的火鸡分切一起享用。

2.圣诞蛋糕

蛋糕是平时与节庆不可缺少的食品，圣诞节更是不可错过，巧克力口味即是圣诞蛋糕主要的口味之一，此刻几乎每一家都会制作以巧克力为主的蛋糕。人们常常把圣诞蛋糕做得新奇漂亮。上面用奶油或果酱浇“圣诞快乐”的字样，四周插上特制的圣诞蜡烛。

3.圣诞布丁

圣诞布丁是在圣诞节吃的一种应节食品。今日的圣诞布丁源于传统圣诞食物牛奶麦粥及干果布丁，因此圣诞布丁的成分虽没有梅子，但也称为干果布丁，成为圣诞菜式的新成员。传统上，圣诞来临时，每位家庭成员都要共同制造一个圣诞布丁，象征团结和谐，且各人在搅拌一下面团时，都会默默许下一个愿望，最后还会在面团里藏一个硬币。

在丹麦，当圣诞晚餐开始时，人们必须先吃一份杏仁布丁，然后才能开始吃别的东西。如果谁能吃到那枚唯一完整的杏仁，谁将是来年运气最好的一个人，通常大人们会将这枚杏仁放在最小的孩子的碗里让他们高兴。

4.姜饼

德国最著名的传统圣诞食品是姜饼。姜饼的英文有两种一种是Gingersnap，从字面就很好理解姜+薄而脆的饼;而另一种说法来自德语，叫Lebkuchen。总之，姜饼就是圣诞节时吃的小酥饼，通常用蜂蜜、红糖、杏仁、蜜饯果皮及香辛料制成。